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Kalb
14
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die richtige Zeit für Blätterteig.
500 g Mehl, ( 405 ) 50 g Butter 240 g Wasser 1 Prise Salz 1 Schuss Rum 500 g Butter, (Ziehbutter) 20 g Mehl, (bei Butter 50 g)
unbewertet
Fortgeschritten
90 Min.
Fleischbällchen süß-sauer
(Luukschin Priau Wan)
Anfänger
35 Min.
Omlett mit würzigem Kalbsnierenragout
Fortgeschritten
40 Min.
Wiener Schnitzel
Anfänger
40 Min.
Auberginenauflauf
Fortgeschritten
40 Min.
Ungarische Leber
unbewertet
Für Profis
45 Min.
Kalbfleisch mit Soße
Anfänger
60 Min.
Kaltes Kalbfleisch
Fortgeschritten
90 Min.
Kalbsfleisch mit Champignons
Fortgeschritten
75 Min.
Kalbfleischroulade
Fortgeschritten
75 Min.
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