Zubereitung
Das Hackfleisch, das eingeweichte und gut ausgedrückte Brötchen und die Zwiebel gut vermengen. Dann das Ei unter der Masse geben und weiter vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dann wird die Masse in flache Klöße geformt. Dann in Mehl wälzen und braten.