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Tomate

Tomate

Nährwertangaben:

100 g Tomate enthalten:

20kcal. / 84 kJ
Eiweiß: 1,0 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 0,3 g

Ursprünglich stammt dieses beliebte Nachtschattengewächs aus Süd- und Mittelamerika. Genau wie ihre nahe Verwandte, die Kartoffel, ist sie erst mit den spanischen Eroberern nach Europa gekommen.
Sie besteht zu über 90 % aus Wasser und ist deshalb besonders gern in Säften, Sauce oder Ketchup wieder zu finden.
Umstritten ist ihre Wirkung als Antioxidanz und deshalb wird sie sowohl als krebshemmend als auch krebserregend verdammt oder verehrt.



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