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Kiwi

Kiwi

Nährwertangaben:

100 g Kiwi enthalten:

55 kcal. / 230 kJ
Eiweiß: 0,8 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 1,0 g

Ursprünglich aus Süd-China stammend wurde diese beliebte Vitamin C-Bombe (71 mg / 100 g) erst 1904 nach Neuseeland gebracht. Dort wurde sie zuerst im größeren Rahmen angebaut und nach dem Wappentier des Landes benannt.
Das in der Kiwi enthaltene Enzym Actinidin zersetzt Milcheiweiß in bittere Spaltprodukte. Aus diesem Grund passen frische Kiwi und Milchprodukte aller Art leider nicht zusammen.
Für sich allein bleibt die Frucht jedoch eine der gesündesten der Welt.



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