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Stachelbeere

Stachelbeere

Nährwertangaben:

100 g Stachelbeere enthalten:
46 kcal. / 193 kJ
Eiweiß: 0,84 g
Kohlenhydrate: 8,91 g
Fett: 0,21 g

Die Stachelbeere ist seit vielen Jahrhunderten in unterschiedlichen, verwilderten und neu gekreuzten Formen in Europa heimisch. Eine Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere ist die Jostabeere, auch Jochelbeere genannt.

Die größten Fans dieser Frucht sind die Briten, die viele interessante Rezepte rund um diese Vitamin C-Bombe entwickelt haben. So wird sie gerne als Kuchenbelag, Mus, Auflauf oder Bestandteil von Fruchtweinen verwendet.



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