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Cashew-Nüsse

veröffentlicht am 07.12.2010 um 10:07
Cashew-Nüsse
Cashew-NüsseNährwertangaben:100 g Cashew-Nüsseenthalten: 572 kcal. / 2377 kJ Eiweiß: 17,5 g Kohlenhydrate: 30,5 g Fett: 42,2 gCashew-Nüsse sind die Kerne der Frucht des tropischen Caju-Baumes. Somit sind sie keine Nüsse im klassischen Sinn.Ihre Schale enthält ein stark ätzendes Öl, das vor der Weiterverarbeitung immer durch Hitze deaktiviert werden muss.Die von uns verzehrten Kerne enthalten (wie alle Nüsse) sehr viel Fett und Kalorien. Sie sind trotzdem eine gesunde, wohlschmeckende Ergänzung d...
 
 
Chicorée
veröffentlicht am 22.09.2010 um 14:38
ChicoréeNährwertangaben:100 g Chicorée enthalten: 16 kcal. / 67 kJ Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 2 g Fett: 0 gDie weißen Sprossen der Zichorienwurzel wurden der Legende nach eher zufällig von belgischen Bauern als eßbar, na... mehr lesen
 
veröffentlicht am 01.07.2010 um 10:32
Crêpe Der Vorgänger des Crêpe war die Galette. Man backte sie auf flachen und heißen Steinen (bretonisch: "jalet", daher auch der Name "Galette"). Die Galettes bestanden aus Buchweizenmehl und wurden später von den aus W... mehr lesen

 
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